• Pierś z kurczaka oczyścić i zamarynować w imbirze, sosie sojowym, soku z limonki,  miodzie i oleju. Usmażyć na złoty kolor, odstawić.
• Ryż przepłukać, a następnie ugotować w mleku kokosowym z dodatkiem 300 ml wody oraz trawy cytrynowej . Ryż powinien być miękki i kleisty. Pod koniec dodać słodką paprykę i sambal.
• Ogórki i dymkę pokroić, jajko usmażyć na patelni na odrobinie oleju. Na talerzu ułożyć ryż, kurczaka i jajko oraz ogórki, posypać orzeszkami ziemnymi.