• Ricottę, fetę, śmietanę, oliwę, czosnek i tymianek umieścić w misce.
• Ubić mikserem na puszystą, gęstą masę - ewentualnie dosolić do smaku.
• Bagietkę pokroić, posmarować masłem i grillować na patelni z obu stron, aż kromki będą chrupiące.
• Przełożyć na talerz, posmarować grubo przygotowaną pastą.
• Figi umyć, pokroić na plasterki, udekorować kanapeczki.
• Polać odrobiną miodu.