Do garnka wlać olej, wsypać ryż, przesmażyć, zaląc wodą mniej więcej 2 cm powyżej ryżu.

Posolić do smaku i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 20 minut.

Ostudzić, dodać jajo, startą marchewkę, groszek, przyprawy i bułkę tartą. Ewentualnie dosolić do smaku.

Formować kotlety, obtaczać w bułce tartej.

Smażyć na rozgrzanym oleju, po ok. 2 minuty z każdej strony, aż będą rumiane.

Podawać z sałatką lub jako samodzielne danie.