• Pieczywo pokroić w kostkę, smażyć na maśle z tymiankiem, do uzyskania chrupiących grzanek.
• Kurczaka obtoczyć w przyprawie i oleju, usmażyć na złoto na patelni, odstawić.
• Przygotować sos: wszystkie składniki zblendować na gładką masę.
• Do dużej miski przełożyć porwaną rzymską sałatę, pokrojone pomidorki i kurczaka podzielonego na mniejsze części.
• Posypać parmezanem, podawać z grzankami i sosem.