• Ciastka zmielić w małym robocie lub potłuc drobno tłuczkiem przez ściereczkę.
• Masło rozpuścić, połączyć z ciasteczkami, przełożyć na spód do sześciu słoików.
• W dużej misie miksera umieścić mascarpone, ricottę, śmietankę, cukier wanilinowy, nasiona chia oraz cukier puder.
• Miksować na najwyższych obrotach do uzyskania gładkiego kremu.
• Przełożyć do słoików, posypać świeżymi owcami, schłodzić minimum godzinę w lodówce.