• Śledzie wysmarować musztardą, olejem, solą i ziarnistym pieprzem.
• Jabłko i buraki pokroić w średnią kostkę, wymieszać z posiekaną cebulką, dodać goździki.
• Wymieszać ze śledziami i odstawić do lodówki na minimum godzinę. Podawać ze świeżym koperkiem.