• Przygotować galaretkę i odstawić do ostudzenia.
• Przygotować rabarbar: pokroić w kostkę lub cienkie paski, wymieszać z cukrem i cukrem wanilinowym, odstawić.
• Przygotować ciasto: piekarnik nagrzać do 175 stopni.
• Mąkę połączyć z cukrem i cukrem wanilinowym, dodać pokrojone masło.
• Szybko wyrobić, pod koniec dodać zimną wodę i nadal wyrabiać do uzyskania elastycznego ciasta.
• Rozwałkować na cienki placek na papierze do pieczenia, przełożyć na blachę.
• Przygotowany wcześniej rabarbar przełożyć na kruchy spód.
• Brzegi ciasta zawinąć do środka. Piec ok. 30-40 minut, do uzyskania złotego koloru.
• Wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić, a następnie zalać tężęjącą galaretką.
• Schłodzić w lodówce.