• Przygotować mus: wszystkie składniki zagotować, zmniejszyć ogień i podgrzewać jeszcze 2-3 minuty, aż masa zgęstnieje.
• Przelać do 4 mniejszych szklanek, ostudzić i schłodzić w lodówce.
• Przygotować galaretkę: truskawki bez szypułek podzielić na pół - jedną część zmiksować, dodać wodę, agar i cukier, zagotować.
• Polać ostudzony mus kokosowy, a w galaretce zanurzyć truskawki.
• Schłodzić w lodówce.