Ziemniaki obrać, pokroić i ugotować do miękkości w osolonej wodzie.

Jeszcze ciepłe przecisnąć przez praskę, ostudzić.

Cebulę i czosnek posiekać, zeszklić na oleju, dodać do ziemniaków razem z pozostałymi przyprawami, zielonym groszkiem, jajkiem i bułką tartą. 

Piekarnik nagrzać do 190 st. C, blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Posmarować olejem. Z masy uformować kotlety, ułożyć na blaszce.

Piec przez 15 minut, po czym przewrócić na drugą stronę i zapiekać kolejne 15-20 minut, aż kotlety będą złote.

Podawać z ulubioną sałatką lub z sosem tzatziki.