Sposób przygotowania:

Ocena: 4/5 - 3 głosów
  • Piekarnik rozgrzać do 160 stopni (termoobieg).
  • Przygotować okrągłą formę o średnicy 24 cm.
  • Banany zmiksować lub rozgnieść widelcem.
  • W jednej misce wymieszać jaja, masło i cukier. W drugiej wszystkie suche składniki.
  • Wsypać suchą masę do mokrej, dodać puree bananowe, wymieszać rózgą (nie używając blendera).
  • Formę wyłożyć papierem do pieczenia (także jej boki). Przelać masę, piec ok. 45 minut lub dłużej - do suchego patyczka. Wystudzić.
  • Do suchej miski przełożyć mascarpone, śmietanę i cukier puder.
  • Ubijać na sztywny krem.
  • Ostudzone ciasto pokryć kremem, udekorować suszonymi bananami.