• Twaróg wymieszać z batatem tak, aby pozbyć się grudek, dodać jaja i śmietanę.
• Mąkę połączyć z sodą i cukrami, dodać do mokrych składników, uzyskując dość zwartą masę.
• Olej rozgrzać w garnku, masę nakładać na łyżkę i zanurzać ją w gorącym oleju.
• Smażyć ok. 2 minuty uważając, aby temperatura oleju nie podnosiła się.
• Osuszyć na ręczniku papierowym, posypać cukrem pudrem.