• Żelatynę rozpuścić w 50 ml gorącej wody. Truskawki zmiksować z cukrem. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem wanilinowym.
• Masę truskawkową delikatnie połączyć z ubitą śmietaną i żelatyną. Wylać do foremek, odstawić do wystudzenia i zostawić w lodówce - najlepiej na całą noc. Podawać udekorowane np. wiórkami kokosowymi, borówkami i pestkami granatu.