• Gruszki przekroić na pół, posypać cynamonem i cukrem brązowym, piec ok 25-30 minut w 180 st. C (termoobieg), aż owoce będą miękkie.
• Wydrążyć środki, ostudzić.
• Przygotować krem: budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu, całkowicie ostudzić.
• Zmiksować z serem mascarpone i cukrem wanilinowym do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Krem przełożyć do wydrążonych gruszek, posypać cynamonem, podawać schłodzone.