• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
• W osobnej misce połączyć maślankę i olej.
• Wsypać suche składniki do mokrych, wymieszać tylko do połączenia się składników.
• Dodać cukinię i pokrojony drobno szpinak.
• Odstawić na 15 minut, a następnie smażyć placuszki na średnio rozgrzanej patelni, po 2 minuty z każdej strony.
• Jogurt wymieszać z przyprawą tzatziki, dosolić do smaku, podawać jako dodatek do placuszków.