Ryż przepłukać pod wodą, wsypać do małego garnka z grubym dnem.

Dodać mleko i śmietankę, zagotować, co chwilę mieszając.

Gotować ok 15-20 minut, aż większość płynów się wchłonie, a ryż będzie miękki.

W razie potrzeby dodać więcej mleka i gotować dalej.

Pod koniec dodać cukier, cukier wanilinowy, cynamon i skórkę z cytryny, wymieszać.

Morele posiekać, dodać do puddingu, chwilę gotować.

Przełożyć na talerz, posypać suszonymi śliwkami.