• Wątróbkę i jajka drobno posiekać lub zmielić w robocie.
• Mięso przełożyć do miski, dodać wątróbkę, czosnek, jaja i przyprawy.
• Wyrabiać masę aż będzie puszysta i delikatna.
• Podłużną formę natłuścić olejem i obsypać bułką.
• Przełożyć masę do formy, zanurzyć suszone śliwki.
• Gruszkę pokroić w plastry, ułożyć na pasztecie.
• Piec ok. 50-60 minut w 190 stopniach.
• Przed wyjęciem z formy ostudzić.