•  Dynię obrać, wydrążyć miąższ i pokroić w kostkę.
•  Upiec w temperaturze 170 stopni do miękkości, ok. 60-70 minut.
• Wystudzić i zblendować na gładkie puree.
• Przygotować spód do ciasta: wszystkie składniki połączyć, aby uzyskać gładkie ciasto.
• Rozwałkować na cienki placek, przełożyć do formy na tartę i nakłuć widelcem.
• Piec ok. 20 minut w 180 stopniach - do złotego koloru.
• Przygotować nadzienie: schłodzone puree dyniowe połączyć z resztą składników, doprawić cynamonem i imbirem do smaku.
• Wylać na podpieczony spód, piec 30 minut w 160 stopniach.
• Po wyjęciu z piekarnika posypać orzechami, schłodzić przed podaniem.