• Cebulę, pora i selera umyć, pokroić w kostkę.
• W garnku rozgrzać olej i oliwę, podsmażyć cebulę z czosnkiem, dodać seler i por oraz różyczki kalafiora.
• Zalać 2 litrami wody, dodać końcówki szparagów i przyprawy.
• Przykryć, gotować do miękkości warzyw, około 20-30 minut.
• Wyjąć listki laurowe i ziele angielskie, zmiksować na gładki krem.
• Podawać z posiekaną natką pietruszki oraz z grzankami z chleba bezglutenowego.