Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st. C.

W misce połączyć mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i gałkę muszkatołową.

Marchew umyć, obrać i zetrzeć na grubych oczkach.

W osobnej misce ubić jaja z cukrem na białą, puszystą masę (około 5 minut).

Masło rozpuścić i dodać do masy jajecznej, następnie wsypać mąkę i delikatnie wymieszać łyżką. Na koniec dodać startą marchew, posiekane orzechy i wymieszać tylko do połączenia się składników.

Przełożyć do okrągłej tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia.

Piec ok. 50 minut (do suchego patyczka). Wyjąć z piekarnika, całkowicie ostudzić.

Wszystkie składniki masy połączyć ze sobą. Pokryć kremem wierzch ciasta i schłodzić w lodówce.